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Si chiude con + 25% di visitatori il salone dedicato alla filiera dell’ospitalità di Pordenone Fiere

Cresce HORECA NEXT che alla seconda edizione si conferma tra le fiere principali in Italia nel settore dell’ospitalità

Si chiude con un successo che supera le aspettative la 2^ edizione HORECA NEXT, Biennale delle tecnologie e forniture per l’ospitalità che si è tenuta dal 10 al 12 febbraio alla Fiera di Pordenone, ingresso centrale B. Si tratta di una manifestazione che già alla sua seconda edizione si conferma salone di riferimento nel Nordest e tra i primi in Italia per il settore dell’ospitalità e i numeri lo confermano: 350 i marchi presenti in fiera, + 33% nelle aree espositive che comprendono 4 padiglioni della fiera e, a conferma della crescita dell’evento, i visitatori hanno segnato un + 28% con una grande presenza in fiera di ristoratori, albergatori, chef e professionisti dell’ospitalità da tutto il Nordest.

Sono numerose e prestigiose le collaborazioni delle associazioni di categoria dei settori di riferimento di Veneto e Friuli Venezia Giulia, a dimostrazione di come l’evento sia percepito come uno strumento fondamentale di sviluppo del business per gli operatori. Ascom Confcommercio Pordenone, Ascom Confcommercio, FIPE, Federalberghi di Friuli Venezia Giulia e Veneto, Federazione Italiana Cuochi sono partner dell’iniziativa.

“La crescita della nostra manifestazione accompagna quella del settore alberghiero e della ristorazione in Friuli Venezia Giulia – commenta Renato Pujatti – proprio durante uno degli incontri che si sono tenuti durante Horeca Next è stato evidenziato come il comparto terziario giochi un ruolo di primo piano nell’economia locale. In regione le aziende sono 61mila imprese, di cui 14mila nel solo territorio pordenonese. Le attività alberghiere e della ristorazione pordenonesi rappresentano il 14% delle imprese del terziario a Pordenone e il 18% di quelle turistiche a livello regionale. Il numero di lavoratori impiegati nel comparto alberghiero e della ristorazione è aumentato significativamente nel periodo 2014-2023 (con valori che vanno dal +39% nell’accoglienza fino al +62% nella ristorazione). Horeca Next è una vetrina di un settore attivo, vitale e in forte crescita. L’appuntamento per tutti è al 2027 con la 3^ edizione”.

Horeca Next, in un’ottica di riduzione degli sprechi alimentari e di sostenibilità, ha devoluto alla Caritas di Pordenone tutto il cibo non consumato nel corso dei tre giorni di manifestazione.

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Si chiude con + 25% di visitatori il salone dedicato alla filiera dell’ospitalità di Pordenone Fiere

Cresce HORECA NEXT che alla seconda edizione si conferma tra le fiere principali in Italia nel settore dell’ospitalità

Si chiude con un successo che supera le aspettative la 2^ edizione HORECA NEXT, Biennale delle tecnologie e forniture per l’ospitalità che si è tenuta dal 10 al 12 febbraio alla Fiera di Pordenone, ingresso centrale B. Si tratta di una manifestazione che già alla sua seconda edizione si conferma salone di riferimento nel Nordest e tra i primi in Italia per il settore dell’ospitalità e i numeri lo confermano: 350 i marchi presenti in fiera, + 33% nelle aree espositive che comprendono 4 padiglioni della fiera e, a conferma della crescita dell’evento, i visitatori hanno segnato un + 28% con una grande presenza in fiera di ristoratori, albergatori, chef e professionisti dell’ospitalità da tutto il Nordest.

Sono numerose e prestigiose le collaborazioni delle associazioni di categoria dei settori di riferimento di Veneto e Friuli Venezia Giulia, a dimostrazione di come l’evento sia percepito come uno strumento fondamentale di sviluppo del business per gli operatori. Ascom Confcommercio Pordenone, Ascom Confcommercio, FIPE, Federalberghi di Friuli Venezia Giulia e Veneto, Federazione Italiana Cuochi sono partner dell’iniziativa.

“La crescita della nostra manifestazione accompagna quella del settore alberghiero e della ristorazione in Friuli Venezia Giulia – commenta Renato Pujatti – proprio durante uno degli incontri che si sono tenuti durante Horeca Next è stato evidenziato come il comparto terziario giochi un ruolo di primo piano nell’economia locale. In regione le aziende sono 61mila imprese, di cui 14mila nel solo territorio pordenonese. Le attività alberghiere e della ristorazione pordenonesi rappresentano il 14% delle imprese del terziario a Pordenone e il 18% di quelle turistiche a livello regionale. Il numero di lavoratori impiegati nel comparto alberghiero e della ristorazione è aumentato significativamente nel periodo 2014-2023 (con valori che vanno dal +39% nell’accoglienza fino al +62% nella ristorazione). Horeca Next è una vetrina di un settore attivo, vitale e in forte crescita. L’appuntamento per tutti è al 2027 con la 3^ edizione”.

Horeca Next, in un’ottica di riduzione degli sprechi alimentari e di sostenibilità, ha devoluto alla Caritas di Pordenone tutto il cibo non consumato nel corso dei tre giorni di manifestazione.

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Fa il pieno di visitatori il Salone dedicato alla filiera dell’ospitalità di Pordenone Fiere

Ultimo giorno di HORECA NEXT che si prepara al gran finale con la presentazione di un progetto dedicato ai clienti con diabete

Molto movimento di ristoratori, chef, albergatori e gestori di bar nei corridoi e negli stand di HORECA NEXT, Biennale delle tecnologie e forniture per l’ospitalità che sarà aperta ancora mercoledì 12 febbraio alla Fiera di Pordenone, ingresso centrale B. Si tratta di una manifestazione che già alla sua seconda edizione si conferma salone di riferimento nel Nordest per il settore dell’ospitalità e i numeri lo confermano: 350 i marchi presenti in fiera, più che raddoppiati rispetto alla prima edizione, + 33% nelle aree espositive che comprendono 4 padiglioni della fiera e, a conferma della crescita dell’evento, nelle prime due giornate il pubblico ha segnato un + 25%, confermando le aspettative degli organizzatori.
Mercoledì 12 febbraio sarà una giornata ricche di incontri e approfondimenti per gli operatori in visita nella Next Arena del padiglione 2. Alle ore 10.00 è in programma un incontro dal titolo “Ripensare i tessuti per un’ospitalità sostenibile”. In questo intervento verranno affrontate le problematiche legate all’impatto ambientale dell’industria tessile tradizionale, illustrando l’importanza di scegliere i materiali naturali e a filiera corta. Alle ore 11.30, l’intelligenza artificiale sarà la protagonista dell’incontro organizzato da “Make it Food” che spiegherà come questa nuova tecnologia può aiutare gli operatori del settore horeca velocizzando i processi e alleggerendo le attività. Alle ore 14.00 nell’incontro intitolato “ I clienti sono cambiati, la buona volontà non basta” saranno presentati gli strumenti per rendere veramente inclusiva la ristorazione nei confronti di clienti con disabilità, con esigenze alimentari, con animali al seguito, con bambini o anziani. Alle ore 16.00, chiuderà il programma di Horeca Next 2025 la presentazione del progetto “ContaTU”. Si tratta di un’iniziativa inclusiva curata da Confcommercio Ascom Pordenone che mira a supportare i clienti diabetici e chiunque desideri monitorare la propria alimentazione, fornendo un conteggio accurato dei carboidrati e delle informazioni nutrizionali nei menu dei ristoranti. Obiettivo: rendere la ristorazione più accessibile, migliorando l’esperienza del cliente e rispondendo alle esigenze di salute e benessere. Il progetto è organizzato in collaborazione con Diabete Italia e Nutrition Table.

Horeca Next è aperta ancora mercoledì 12 febbraio alla Fiera di Pordenone - Ingresso Centrale B
Orario dalle 9.30 alle 18.00
L’ingresso riservato agli operatori, gratuito, con registrazione on line o in fiera www.horecanext.it

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La 2° edizione di HORECA NEXT sui media con i nostri espositori protagonisti

Grande risalto all’apertura della seconda edizione di Horeca Next sui media con i nostri espositori protagonisti.
Sfoglia la rassegna stampa aggiornata:
Cartaceo e online 7 febbraio 2025
Cartaceo e online 11 febbraio 2025
Messaggero Veneto
Rai News TGR Friuli Venezia Giulia
Telefriuli
TV12
TG 7 Gold
Ti aspettiamo alla Fiera di Pordenone da lunedì 10 a mercoledì 12 febbraio.

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Espositori più che raddoppiati, quattro padiglioni occupati: si apre con grandi aspettative la seconda edizione di Horeca Next

Il mondo della ristorazione e dell’hôtellerie del Nordest si incontra per tre giorni alla Fiera di Pordenone

Con questa seconda edizione, si afferma ormai come punto di riferimento nel panorama delle fiere italiane dedicate al settore degli alberghi, ristoranti, bar: si tratta di Horeca Next, Biennale delle tecnologie e forniture per l’ospitalità, in programma il 10, 11 e 12 febbraio alla Fiera di Pordenone. Sono 350 gli espositori presenti in fiera, più che raddoppiati rispetto al 2023, e gli stand occupano tutta l’ala sud del quartiere fieristico dal padiglione n. 1 al padiglione n. 4. in 12.000 mq di area espositiva (+33% rispetto al 2023). Attrezzature, tecnologie ed impianti professionali, arredamento, food and beverage, servizi web, app, consulenze professionali sono alcuni dei settori espositivi a cui appartengono le aziende presenti in fiera che spaziano dai brand più noti, fino alle piccole aziende ad alto tasso di innovazione e ai produttori agricoli di qualità con in mostra le ultime novità e le tendenze più in voga. I prodotti tipici e le specialità regionali vengono messi in evidenza lungo il percorso espositivo di Horeca Next: 20 produttori agricoli locali che rivolgono la loro offerta alla ristorazione professionale si presentano tutti insieme al padiglione 4 nello spazio “Io Sono Friuli Venezia Giulia”, marchio che testimonia la sostenibilità delle imprese e l’origine delle produzioni agroalimentari. Lo Spazio “The Next Beverage” al padiglione 3 accoglie 20 produttori di vino, gin, spirits, distillati per offrire ai barman in visita tanti suggerimenti per le loro proposte di cocktail e aperitivi. Lo stato dell’arte e le prospettive del marchio “Io sono FVG”, il menù e il packaging come strumento di vendita, il ruolo degli enti bilaterali per la crescita del settore, le novità introdotte dal nuovo contratto di lavoro per il settore dei pubblici esercizi e della ristorazione, masterclass Campari e Martini, l’intelligenza artificiale per semplificare il lavoro nell’accoglienza, strumenti per rendere veramente inclusiva la ristorazione nei confronti di clienti con disabilità, con esigenze alimentari, con animali al seguito, con bambini o anziani: questi sono solo alcuni degli argomenti trattati all’interno della “Next Arena” del padiglione 2 durante tre giornate ricche di incontri e approfondimenti curati da professionisti e consulenti per conoscere le ultime novità e le tendenze del mercato horeca. “Quest’anno la manifestazione ha fatto un salto di qualità che la colloca tra le prime in Italia – il commento di Renato Pujatti presidente di Pordenone Fiere, che continua - e proprio per dare il giusto risalto all’evento abbiamo pianificato una campagna di comunicazione di altissimo profilo: lo spot TV di Horeca Next ha accompagnato per 2 settimane la nuova stagione di due format molto noti e in target con il settore come “4 Ristoranti” e “Masterchef” in prima visione su Sky. Non dimentichiamo ovviamente qual è il nostro territorio di riferimento – continua Pujatti – ed è per questo che la comunicazione di Horeca Next è presente anche sulle principali TV del Nordest e ha raggiunto con cartoline mirate tutte le strutture di accoglienza di Veneto, Friuli, Slovenia e Croazia. Viste queste premesse sono fiducioso che supereremo di gran lunga il numero dei visitatori della prima edizione quando in fiera abbiamo accolto 5.200 operatori. Ad oggi abbiamo già superato le 2.500 registrazioni on line nel sito web” – conclude Pujatti. Sono numerose e prestigiose le collaborazioni delle associazioni di categoria dei settori di riferimento di Veneto e Friuli Venezia Giulia, a dimostrazione di come l’evento sia percepito come uno strumento fondamentale di sviluppo del business per gli operatori. Ascom Confcommercio Pordenone, Ascom Confcommercio, FIPE, Federalberghi di Friuli Venezia Giulia e Veneto, Federazione Italiana Cuochi sono partner dell’iniziativa.

Horeca Next, biennale delle tecnologie e forniture per l’ospitalità
Fiera di Pordenone
Lunedì 10, martedì 11 e mercoledì 12 febbraio 2025
Dalle 09:30 alle 18:00
Ingresso gratuito, riservato agli operatori del settore con registrazione www.horecanext.it

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Pordenone Fiere sempre più protagonista nel panorama fieristico delle manifestazioni professionali

In arrivo la seconda edizione di HORECA NEXT, la fiera dedicata alle ultime tendenze nel settore della ristorazione e dell’hôtellerie

Si sta affermando sempre più come punto di riferimento nel panorama delle fiere italiane dedicate al settore degli alberghi, ristoranti, bar: si tratta di HORECA NEXT, Biennale delle tecnologie e forniture per l’ospitalità, la seconda edizione è in programma il 10, 11 e 12 febbraio alla Fiera di Pordenone. Il titolo sintetizza l'anima di questa manifestazione specializzata che offre grande visibilità a innovazione, tendenze e nuove opportunità di business nel settore dell’ospitalità. Il territorio di riferimento di HORECA NEXT ha una forte vocazione turistica: il Nord-Est italiano e, a pochi chilometri, la costiera dell'Istria, le terme della Slovenia e le montagne dell'Austria. Un tessuto economico che, solo nella parte italiana, conta 63.000 pubblici esercizi e più di 1,8 milioni di posti letto. A questo pubblico è rivolto l’invito della manifestazione e soprattutto la proposta di business degli oltre 350 espositori che in 4 padiglioni, 1-2-3-4 della Fiera di Pordenone, con più di 12.000 mq complessivi di superficie presentano le ultime novità nella filiera del settore HORECA. Attrezzature, tecnologie ed impianti professionali, arredamento, food and beverage, servizi web, app, consulenze professionali sono alcuni dei settori espositivi a cui appartengono le aziende presenti in fiera che spaziano dai brand più noti fino alle piccole aziende ad alto tasso di innovazione e ai produttori agricoli di qualità. Tre giornate ricche di incontri e approfondimenti attendono gli operatori in visita a Horeca Next per conoscere le ultime novità e le tendenze del mercato: comunicazione, controllo di gestione, ristrutturazioni dei locali, sostenibilità, andamento del settore sono alcuni dei temi che saranno declinati per il settore horeca da professionisti e consulenti. “Con questa nuova manifestazione offriamo un’occasione di business e di crescita ad un settore, quello dell’accoglienza, molto importante per il nostro territorio – il commento di Renato Pujatti presidente di Pordenone Fiere, che continua – crescono così le manifestazioni professionali nel nostro calendario confermando Pordenone Fiere come una delle più attive organizzazioni fieristiche italiane. La Fiera di Pordenone ha come territorio di riferimento una città piccola se rapportata ai grandi sistemi fieristici italiani ed europei – continua Pujatti – ma è stata capace di crescere sviluppando manifestazioni di supporto alle aziende spesso anche di livello internazionale. Questo è stato possibile grazie alla rete di collaborazione che siamo stati capaci di creare con il territorio, le sue aziende le sue istituzioni dando vita ad un “sistema Pordenone” che ha dato risultati eccellenti”.

L’ingresso ad Horeca Next è riservato agli operatori ed e gratuito con registrazione. www.horecanext.it

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